TRÀ MÃNG CẦU - ĐẶC SẢN VÙNG SÓC TRĂNG

VÙNG CHUYÊN CANH MÃNG CẦU XIÊM

Nhiều năm qua Ngã Năm đã trỡ thành một vùng chuyên canh trồng mãng cầu xiêm với diện tích lên tới 235ha tập trung nhiều ở xã Vĩnh Quới TX. Ngã Năm, Tỉnh Sóc Trăng. Nhận thấy tác hại của việc dùng thuốc bảo vệ thực vật quá nhiều người nông dân dần ý thức hơn trong việc canh tác trồng mãng cầu xiêm, họ đã chuyển dần sang canh tác theo hướng bềnh vững hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật và chuyển dần sang các loại phân hữu cơ sinh học.

Vườn mãng cầu xiêm ở Sóc Trăng.

 Năm 2010 trên địa bàn thị xã Ngã Năm có diện tích trồng mãng cầu gai là 76 ha, sản lượng 207 tấn. Đến năm 2016 thị xã Ngã Năm có tổng diện tích trồng mãng cầu gai là 235 ha, tập trung chủ yếu ở xã Vĩnh Quới là 137 ha.

 Số liệu khảo sát cho thấy, diện tích trồng mãng cầu gai của thị xã Ngã Năm chủ yếu được trồng mới, trong số 235 ha mãng cầu gai của thị xã Ngã Năm, có đến 190 ha là vườn cây 01 năm tuổi và vườn trồng xen chưa cho thu hoạch, có 17 ha vườn trên 5 tuổi đã cho năng suất ổn định từ 18- 25 tấn/ha/năm.

Trái mãng cầu xiêm được trồng ở Sóc Trăng.

Vài năm trở lại đây, trà mãng cầu được coi là một đặc sản của Sóc Trăng. Nơi đây, có rất nhiều cây mãng cầu xiêm, hay còn gọi là mãng cầu gai, thơm ngon và chất lượng. Do mỗi mùa thu hoạch mãng cầu xiêm, người dân nơi đây thu hoạch được số lượng nhiều. Chưa kể, loại quả này không bảo quản được lâu. Hơn nữa, nếu được mùa thì chúng có giá rẻ. Vì thế nhiều hộ gia đình ở Sóc Trăng đã thử tìm cách chế biến quả mãng cầu tươi thành các sản phẩm như mứt, rượu, trà,...

Khi sử dụng, ai cũng khen ngon, dễ uống, uống thấy cảm giác sảng khoái. Từ đó, loại trái cây này mới được chú ý đặc biệt và nâng cấp thành một loại trà nổi tiếng cả nước. Khi uống loại trà lạ miệng này, khách sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng và hương vị thanh tao của trái mãng cầu. Trà tuyệt đối không có vị chua như khi ăn quả chín.

Ngoài là loại trà thơm ngon, lạ miệng, dễ uống, trà mãng cầu còn rất tốt cho sức khỏe: "Trà mãng cầu có công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ chữa chứng mất ngủ, căng thẳng, stress".

Nguồn Tổng Hợp.